Fabricado em França, como sempre, no velho mosteiro em Flavigny, a pequena fábrica familiar, segue fielmente a receita artesanal e original para a produção dos rebuçados rígidos.

Um conhecimento prático do saber fazer os rebuçados de anis, que se transmite de geração em geração.

Durante mais de 15 dias, cada semente de anis verde é, pacientemente, envolvida em finas e sucessivas camadas de xarope de cana de açúcar delicadamente, acompanhada do seu aroma bio.